Har dit kaffeforbrug nået uanede højder? Og vil du gerne til at bringe nogle andre varme drikke i spil? Te er ikke bare trendskabende, det skaber også en kærkommen lejlighed til at få afveksling fra den megen kaffe.

En verden af variation

Der findes rigtigt mange forskellige slags te, så du behøver ikke bekymre dig om, at te er en kedelig omgang, bare fordi den kamillete, din mor serverer, ikke altid er et festfyrværkeri af smagsindtryk i munden. Det er bare med at se sig om i en teforretning og begynde at bruge duft- og smagssanserne til at gå på opdagelse i forskellige teblandinger, så vil du hurtigt opdage, at der er en god grund til, at englænderne blandt andre har haft en hundredeårig forelskelse i den her drik.

Prøv for eksempel at sammenligne en stærk indisk chaiblanding med den fine First Flush Darjeeling eller gå direkte til de sjove blandinger med lakridsrod, chokoladeessens eller bailey-ekstrat. Der er rigtigt meget god te at finde, og du kan tit købe dine favoritter direkte online. Tag et kig her, hvis du har brug for inspiration.

Chai er en sikker vinder

Du har nok allerede smagt den, for den har været et kæmpe hit overalt på landets caféer og restauranter. Chaite er en relativt sød drik med masser af smag, fordi den bliver brygget på en sort te, der er blandet med en god omgang af Indiens populære krydderier. Der er snart ikke den café, der ikke serverer chai latte – en vestlig udgave af den originale indiske chai, der også er brygget på en fed mælk, som skal skabe modspil til de kraftige smagsindtryk fra krydderierne i blandingen.

Iced tea til strand og gril

På en hed sommerdag (og dem går vi forhåbentligt i møde), er det måske ikke ligefrem en varm og sød chai, der trækker. Her viser teen sig som en alsidig drik, og du skal selvfølgelig have gang i en iskold iced tea til strandturen eller grilaftenen. Her er ikke tale om en af de sodavandssøde læskedrikke, som du kan købe i ethvert supermarked, men om en rigtig teblaning, du brygger og overhælder med isterninger. Frugtte egner sig som regel godt til formålet, og det kan anbefales at eksperimentere med en skrive citron eller lidt sukker, hvis du har lyst til lidt ekstra smag.

Rooibos – den sydafrikanske succes

Er du derimod på udkig efter noget, du kan drikke i stedet for kaffe – for eksmpel om aftenen, så du ikke får hældt for meget koffein indenbords og må ligge vågen hele natten, er Rooibos din nye bedste ven. Rooibos er en sydafrikansk plante, som har vundet stor popularitet, når det kommer til at brygge sig en god kop te. Teen smager fantastisk – mild og afrundet – og så kan du drikke så meget af den, du vil, uden at du skal bekymre dig om koffeinindtag.